久咳要润澳门新葡亰:,咳嗽食疗

咳嗽的治疗,目前比较主张“新咳宜清,久咳宜润”这一原则。
这是因为,新咳是在短时间内感染外邪引起的,所以应尽快清除外部邪气,让肺脏恢复正常功能。久咳则已有其他脏腑的亏损,这时就应当滋补强壮其他亏损的脏腑,免除其对肺脏的牵连。

咳嗽是指以肺气上逆、晐出痰液为主症的一种病证,为常见的肺部疾病之一。包括西医学中的急、悝性支气管炎、支气管扩张等疾病。

具体来说,新咳宜清,又宜辨别风寒、风热、风燥等。 风寒咳
病人表现为咳嗽、怕冷、咽痒、鼻塞、流清涕,痰稀白,呈泡沫状。风寒咳嗽的食疗可用姜汁白蜜饮(生姜汁、白蜜各10克),或香花姜杏瘦肉汤(香花菜30克,姜汁15克,杏仁10克,猪瘦肉250克共同煮汤)饮服。

本病有外感和内伤两大类。外感咳嗽由于感受六滛外邪,肺气上逆所致,主要有风寒证、风热证和燥热证三种;内伤咳嗽由于脏腑功能失调,肺气上逆所致,主要有痰湿证、痰热证、肺阴亏虚证及肺气虚寒证四种。外感咳欺和内伤咳嗽可相互影响,互为因果。

风热咳
病人表现为咽痛、咳黄黏痰,伴有发热、头痛。风热咳嗽的食疗可用鱼腥草枇杷蜜,具体做法是:鱼腥草20克,桑白皮30克,枇杷叶30克,蜂蜜30克。先将药物煎汁200毫升,趁热加入蜂蜜拌匀,分两次饮服。风燥咳
一般是干咳,无痰或少痰,痰不易咳出,咽痒,舌质红少苔,以干燥的秋冬季节多发。

本病轻者,可单用食疗;重者,可配合药物治疗。此外,饮食宜忌对本病治疗也有密切关系。

风燥咳嗽的食疗可用罗汉果柿饼羹,具体做法是:罗汉果1个、柿饼2个、冰糖30克。先将罗汉果研成粗粉,柿饼切碎放入沙锅中,加入温开水,研磨成泥糊状,加水后用小火煨煮,再加入罗汉果粉及冰糖,小火煨煮10分钟,拌匀成羹,早晚分服。

〔一般饮食〕

四种久咳,各有滋润
润即滋润、滋补的意思。久咳的治疗,在滋润各脏腑前,又宜辨别是肝火犯肺,脾虚痰湿犯肺,阴虚肺燥,还是肺虚久咳。

(1)宜清淡及蔬菜、水果,以护脾养肺。

肝火犯肺
病人表现为容易动怒,随后咳嗽气喘,咳时面赤,咽干口苦,痰量少质黏,常感黏滞在咽、难以咳出。同时病人有胸胁胀痛,咳时更痛的感觉。病人的咳嗽症状可随情绪波动而改变。
肝火犯肺咳嗽的食疗,可用荸荠香菇酿。

(2)不宜油腻及粘滞类食物,以免助湿生痰,加重病情,

具体做法是:500克荸荠洗净,削皮,用小刀从茎根处镂空,壁厚0.2厘米;15克香菇用少量水发,去柄切碎,并把50克冬笋、150克猪瘦肉、15克葱、15克虾仁分别洗净,共捣成泥,装于碗中,加入精盐拌匀,制成馅,酿入空心的荸荠中;另选与荸荠大小相同的香菇,用冷水略润,剪去柄,紧紧盖住荸荠的洞口处。锅置旺火上,下油,烧至七成熟,加水500毫升,烧开后,放入荸荠酿,转用小火煮至馅熟,铲起沥干水分,回锅勾芡,加入葱、酱油调味,分次食用。
脾虚痰湿犯肺
病人咳嗽反复发作,咳声重浊,痰多,痰黏腻或稠厚成块,色白或带灰色。

(3)外感咳嗽不宜滋补类食物,以免恋邪。

痰咳出后,咳嗽就会停止。
脾虚痰湿引起的咳嗽,多发生在清晨或进食后,尤其是进食甘甜油腻食物后。这类咳嗽可用蜜饯柚肉作为食疗。具体做法是:取柚子肉500克,蜂蜜250克,白糖适量;柚肉切碎,放入瓷罐中,加入白糖,严封罐口,浸泡一夜;次日将柚肉倒入铝锅中,小火熬至浓稠时,下蜂蜜拌匀,凉凉后,装于瓷罐中。每日服3次,每次5-10克,温开水冲服。阴虚肺燥
这类咳嗽表现为痰黏稠不易咳出,病人有口鼻咽燥、烦闷不安,甚至咳血丝痰等症状。这类咳嗽的食疗以滋阴为主,可用沙参鸭梨粥。

(4)不宜过咸、过甜及辛辣剌激类食物,以免剌激或加重核嗽。

具体做法是:取沙参50克,鸭梨2个(洗净去梨心,切成小块),大米50克,放入瓦煲内,煮烂成粥食用。或用玉竹淮山煲老鸭——玉竹30克,淮山50克,麦冬30克,老鸭肉300克放入瓦煲内,加水,武火煮沸后改文火煮60分钟,调味食用。

(5)忌酒,以免加重病情。

肺虚久咳
这类病人表现为咳嗽时声音低,气喘,面色发白。肺虚久咳的治疗原则是健脾益气、滋阴润肺、止咳生津。对于咳嗽的食疗,有人动则用川贝炖雪梨,或南北杏煲猪肺汤等,以期滋补润肺止咳,这是十分不恰当的。

一、外感咳嗽

1、风寒咳嗽

〔主要表现〕咳嗽痰稀,鼻塞流涕,头痛身楚,恶寒发热,无汗,舌苔薄白,脉浮或浮紧。

〔食疗原则〕疏风散寒,宣肺止咳。

〔食疗食物〕生姜、葱白、紫苏叶、甜杏仁、桔梗、陈皮等。

〔食疗食谱〕

(1)姜杏粥。生姜,甜杏仁,粳米,煮粥。用于风寒咳嗽轻症。

(2)葱白陈皮汤。葱白,陈皮,红糖,煮汤。用于风寒咳嗽,咯痰清稀。

〔饮食宜忌〕

(1)宜作汤、粥热食,以利发汗祛邪。

(2)不宜生冷、油腻、粘滞、腌菜及酸涩类食物,以免恋邪。

2、风热晐嗽

〔主要表现〕咳欺气粗,咳声嘛?,痰调色黄,咽痛口渴,流黄涕,头痛身热,恶风汗出,舌苔薄黄,脉象浮数。

〔食疗原则〕琉敢风热,清肺止咳。

〔食疗食物〕桑叶、菊花、橄榄、枇杷、梨、罗汉果、甜杏仁

〔食疗食谱〕

(1)桑杏汤。桑叶,甜杏仁,煮汤。用于风热咳嗽初起。

(2)枇杷粥。枇杷,西米,白糖,煮粥。用于风热咳嗽。

〔饮食宜忌〕

(1)直食新鲜水果,以清热润肺。

(2)不宜辛辣剌激性食物,以免刺激咳嗽。

3、风燥晐嗽

〔主要表现〕干咳痰少,咯痰不易,咽干鼻燥,头痛,微寒,身热,舌苔薄黄,质干少津,脉象浮数。多发生于秋季。

〔食疗原则〕琉风清肺,润燥止咳。

〔食疗食物〕桑叶、菊花、枇杷、柿饼、梨、冰糖、甜杏仁等。

〔食疗食谱〕

(1)杏仁粥。甜杏仁,梗米,冰糖,煮粥。用于风燥咳嗽,干咳痰少,大便干燥。

(2)梨育。雪梨,蜂蜜,煎膏。用于燥咳干咳,疲中带血。

(饮食宜忌〕

(1)宜食新鲜水果,以利润肺止晐。

(2)不宜油炸香燥类食物,以免伤津动火,加重病情參

(二)内伤咳嗽

1、痰湿咳嗽

〔主要表现〕咳嗽痰多,痰稠色白,晨起或饭后咳甚痰多,胸闷脘痞,食少纳呆,身体困倦,舌笞白腻,脉象濡滑。

〔食疗原则〕健脾燥湿,化疲止咳。

〔食疗食物〕陈皮、茯苓、桔梗、萝卜,砂仁、橘饼等。

〔食疔食谱〕

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